深圳严管校园食品

2016-04-20 10:22:21    51次浏览

近日，广东省深圳市市场和质量监督管理委员会食安办正式发出通知，要求在全市推广南山区、光明新区学校食堂食品监管及龙岗区龙岗街道校园周边食品监管的经验做法，对食品积分排名落后的学校，约谈校长并通报追责，在校园周边200米内设严管区，对严管区内食品商铺建档并实行专人负责。

针对学校食品现状，通知要求各级责任部门分类做好学校食品工作。对于无自建食堂，但向学生提供外供早餐和课间餐的，学校要建立验收制度和台账制度，索取食品检验报告，定期公布食品状况；每学期开学分别向所在辖区食品药品监管局和教育局备案供餐单位，食品药品监管部门要开展食品专项监督抽检，实施飞行检查，组织媒体明察暗访。

对于民办学校，通知要求各区学习借鉴光明新区做法，由政府加大财政扶持力度，鼓励、资助学校提升餐饮食品水平，提升食品量化等级。对高校、职业技术学校等，教育主管部门要会同食品药品监管部门，与院校主管部门一道，对其食堂和校园食品售卖单位加强管理，完善多方共同参与的监管机制。

据了解，南山区学校食堂食品管理的措施主要是严禁食堂外包，建立食品管理责任体系，引入第三方机构提供监管服务，定期对全区学校食堂进行现场检查，出具检查报告并督促整改，给食堂管理打分排序；为每家食堂安装一个监控探头，实行全程持续跟踪，监控食堂管理。对学校食堂和食品检查积分靠后的或问题较突出的单位，南山区约谈负责人并通报追责。

同时，南山区创新食堂管理片区检查制度，组建了32个校园片区联防组，每季度对学校食堂食品进行集中检查，形成了“学校自查—联防组检查督促整改—检查情况反馈—发出通知书督促整改—整改单位上交整改资料—消除隐患”的常态模式。

龙岗街道的主要做法是划定严管区域禁止摆卖，城区中小学校200米范围内禁止食品摊贩摆卖，同时在学校门口悬挂市容管理责任区警示牌，组织安保人员、家长义工佩戴市容监督员袖标，一旦出现乱摆卖现象，监督员立即上前劝阻，如不配合，拍照上传校园管理微信群，社区执法队员将迅速赶到现场处理。