舌尖的3D美味：美国引进3D打印糖果

2016-06-02 10:21:22    559次浏览

前不久，世界上款软糖3D打印机The Magic Candy Factory（神奇糖果工厂）出现在迪拜购物中心的Candylicious糖果店，引起了人们的广泛欢迎，如今该机器的生产商——德国糖果公司Katjes Fassin又把它放在了都柏林机场里安达国际航空公司（ARI）经营的免税商店里。

德国糖果公司Katjes Fassin希望他们的产品能够进入更多的机场，并让乘客带上飞机，把它作为一个很个性化的纪念品带给家中的亲人。神奇糖果工厂能够使用果胶在不到5分钟内3D打印出一个水果糖，消费者能够在打印之前通过触摸屏调整他们的糖果设计。普通大小的糖果价格约为5欧元，如果设计更加精细的话价格稍高。

据外媒报道，美国民众如今终于可以吃到3D打印的软糖了。坐落在纽约曼哈顿上东区的全球糖果店“迪伦棒棒糖”(Dylan's Candy Bar)，与以独创巧思出名的英国嘉思魔法糖果工厂(Katjjes Magic Candy Factory)合作，将后者全球的3D食物打印机引进美国。

“迪伦棒棒糖”向来专长将艺术、时尚、通俗文化融合为一，如今加上高科技。嘉思则不只拥有全球的3D食品打印软件，而且工作速度十分惊人：客制化糖果不用五分钟，让客人满意而去。

嘉思魔法糖果工厂的打印机将入驻迪伦的纽约旗舰店，以及芝加哥、洛杉矶、迈阿密店面，为顾客提供一百多种各具特色的配方选择，而且客人以那些配方做了糖果，如果当特殊的礼物使用，可以在附带的“软糖卡”上写名字、题词、画图、印贺语。

糖果爱好者可以挑选颜色、香味，加上一种独特的“魔法”配料，完成个人杰作。设计这些糖果，价格一律是20美元，软糖则属素食，不含麸质与乳品，更不是明胶做的，而是以从天然水果与蔬菜淬取的精汁制成，既自然，又美味。

这些美味甜食将在本月推出，爱糖族6月初开始可以上“迪伦棒棒糖”的网站DylansCandyBar追踪。高潮则是6月9至10日两天的全国消费者欢庆周末。

2001年创办迪伦棒棒糖的迪伦·萝伦说，“魔法糖果工厂有十分可观的创新力，迪伦一直用心观察糖果客制化的趋势，现在等不及要用嘉思的魔法科技创意来让顾客齿颊留香。”

嘉思魔法糖果工厂以特殊技术将天然蔬果成分加热做成各种形状，将形指令变成密码，以店内方便好用的平板计算机控制打印机，这个阶段大约十分钟完成，互印糖果则如同光速，快三分钟，慢不过五分钟。

打印糖果的配方未来将会增加选项，以适应不同季节、文化、地方的需求。总之，糖果世界的风景将从此永远改观。