安徽枞阳县市场监管局加强灾后食品监管纪实

2016-07-13 04:20:15    66次浏览

连日来，由于连降大到暴雨，安徽省铜陵市枞阳县洪涝灾情严重。截至7月12日，全县共转移安置受灾群众2万余人，其中3970名受灾群众被安置在全县34个临时集中安置点。从7月5日开始，该县市场监管局安排执法人员加强对安置点的食品监管，确保受灾群众舌尖上的。

几天过去了，安置点食品监管是否到位？有没有食品隐患？枞阳县市场监管局决定进行一次突击检查。

细查送餐单位

7月8日，枞阳县市场监管局局长李友好带队突查了县城3家安置点的预包装食品，均未发现问题。由于这些安置点的食物都是饭店送来的盒饭，李友好决定次日突查两家送餐单位。

7月9日，3名执法人员9时不到便来到送餐单位“徽商故里”。这家饭店每天晚上负责给城关小学安置点近300名受灾群众送盒饭。一进门，执法人员就往厨房走，只见厨房地面上摆放着几袋洋葱、青椒、马铃薯，每种菜约15公斤。“看看马铃薯有没有发芽，发芽的不能吃，容易中毒。”执法人员小姚说。于是，3名执法人员从袋子里一个接一个地拿出马铃薯仔细查看，未见有发芽的。

继续检查，发现这家饭店证照齐全，从业人员均有健康证，卫生状况不错。执法人员还不放心，临走时反复向厨师王青明叮嘱：“操作间上装调味品的缸子必须盖上，以防蟑螂、蚊虫爬进去；食品一定要烧熟；每天送餐食品必须留样备案……”

接着，3名执法人员马不停蹄赶往送餐单位“7+9快餐店”。这家饭店负责石岭小学安置点300人的午餐供应。一进门，执法人员就看到3名工作人员把饭和菜装到饭盒里。执法人员决定检查当日午饭的饭菜是否留样。工作人员随手端出一个盘子，只见里面有鱼、冬瓜等4个菜品。“4个菜品放到一个盘子里不符合规定，必须把每个菜品放到保鲜盒里面，然后密封放到冰箱存放48小时。”小姚纠正道，并现场指导工作人员改正。

检查中，执法人员发现这家快餐店装盒饭人员太少，无法保证菜饭熟后2小时内送给受灾群众就餐，超过2小时饭菜容易馊。执法人员要求饭店立行立改，增派人手装盒饭，消除食品隐患。

食品日用品不可混放

7月8日，该局党组书记徐成启和两名执法人员赶到汤沟镇田间幼儿园安置点。到达时，恰好一家药企的员工拉着两车物品前来献爱心。执法人员见车中有食品，决定现场查看捐送的食品是否过期霉变、是否有假冒伪劣商品。他们随机从车中的方便面、矿泉水、火腿肠箱子里拿出样品，仔细查看生产日期、保质期和产品标签等。“一切正常，没问题。”10分钟后，检查完毕，两名执法人员异口同声道。

徐成启并不放心，他指示随行执法人员再去捐送物品的仓库检查食品。执法人员走进库房，只见里面成堆摆放着方便面、矿泉水、大米、实用植物油等食品。他们一箱一箱抽查着，发现生产日期都是近期的，没有过期霉变。

“这里的食品和蚊香、洗涤用品放到了一起，食品容易被污染。”检查快结束时，执法人员老王突然发现这一问题说道。于是，执法人员叫来仓库管理员村干部钱林，向他宣传食品和日常用品必须分开摆放的规定，并要求立行立改。直到仓库内的食品和其它物品完全分开，执法人员才放心地离开。

严把食品入库关

离开田间幼儿园，徐成启又和执法人员马不停蹄地赶往会宫镇安凤中学安置点。这里共安置受灾群众257人，受灾群众情绪稳定。有一家企业正在这里献爱心。“你们4名志愿者过来，把车上的食品搬下来摆在走廊上，我要一箱箱检查里面的食品。”负责安置点管理的李友江副镇长现场指挥着，他随即补充道：“企业老总您别介意，所有捐送的食品我们都要检查，合格的才能入库。”

随即，他和执法人员一箱一箱地检查起来。每检查完一类食品，执法人员就在随身携带的本子上记下食品的批号、数量等。

“从两天的突查情况看，安置点食品监管基本到位，但细节问题不容忽视。下一步，我们将继续采取驻点监管、日常巡查、突击检查相结合的方式，加强对安置点食品监管，保障受灾群众吃得。”该局局长李友好表示。