食品包装的“绿色化”和“智能化”

2017-08-05 11:01:40    841次浏览

食品包装经历了一个非常漫长的过程，从初的散装销售到包装销售再到如今的包装设计营销，食品包装的每一步都反映出食品消费趋势和食品产业发展方向。我国食品工业在包装领域获得极大成就，使得包装环节的机械化程度不断提高。随着食品消费市场的变化和发展，食品包装的“绿色化”和“智能化”成为了生产制造的新课题。

绿色包装

据调查，我国食品包装中金属包装占8%—10%;纸类包装32%—35%;玻璃包装4%—6%;其他包装约占4%;塑料包装大于50%，而绝大部分塑料食品包装无法回收。报告显示，我国每天每人平均用各种塑料包装袋5—8个，绝大部分为一次性塑料袋，中国每年一次性塑料包装袋消耗量约100万吨，若再加上其他食品包装，保守估计在200万吨以上。

食品包装带来的巨大资源消耗让人咋舌，数据触目惊心，推行绿色包装势在必行。在这样的生产需求和绿色环保大背景下，与产品直接接触的包装材料首先开始了一轮革命。绿色塑料袋厂家在生产过程中采用了新技术，添加了降解母料的成分，俗称可降解塑料包装袋，该种环保塑料袋在符合一定条件的情况下可自行分解。

随着国家经济的发展、政策的调整以及消费观念的改变，人们已从过去对食品的视觉、触觉、味觉的保护要求转向对内在品质的营养保护、消除不可视或潜在的污染与危害的深层要求，迫切要求人们寻找对环境、对人类生存无害的绿色包装材料以及相配的包装技术。绿色成为食品包装的大趋势，由此一来，食品包装设备也需积极洞察市场动向。

智能包装

随着工业4.0概念的到来，食品包装也逐渐走向高端化，智能包装开始走进人们的视野中。其次，食品重视度的加深，直接促进了食品智能包装的研发。业内人士表示，智能对于食品问题的解决意义非凡。目前，部分国家在推行的智能包装，不仅能检测食品的质量，或者是有效防伪，还能在限度上保障消费者的权益，实现产品可追溯功能。

随着科技的进步及在标签制作行业的发展，一种全新、多功能、有良好防伪效果的智能标签开始被广泛应用。作为标签领域的新秀，智能具有超越传统标签的功能，是电子和计算机等高新技术在标签印制上的结晶。同传统识别方式相比，智能标签(RFID射频识别)以其准确、、的方式，高防伪功能和对产品实时监控的特点，广泛应用于生产、物流、交通、医疗、食品、防伪、身份验证等众多行业。

不论是绿色包装还是智能包装，都反映出食品包装市场的变化正在推动整个包装行业走向转型升级，未来的包装必将是更贴近消费需求、更符合人类社会发展的。在此大趋势上，快消品供应链各个环节必须团结一致，积极应对。