餐饮行业选择使用食品包装时，应注意那些事项？

2017-12-15 09:52:06    1227次浏览

餐巾纸

从很多报道中我们得知餐馆里的餐巾纸八成都不合格，造成这些的原因是那些厂家在生产过程中使用废纸，为了掩盖杂质和增白，添加了有毒荧光增白剂、工业滑石粉等，成为潜在的致癌因素。我们吃饭的时候，如果发现餐巾纸颜色暗淡粗糙、纸质较硬，并有纸屑掉落，一定不要用其擦嘴，彩色或有图案的餐巾纸也尽量避免使用。

湿巾

超标和添加荧光增白剂、铝箔袋工业级香精等物质已成为当前湿巾需要面对的问题。消费者购买湿纸巾时一定要看清标志上的生产企业、有效期等，婴幼儿少用。

月饼塑料托盘

月饼塑料托盘中含有大量塑化剂，超标800倍。在买月饼的时候，选择简易包装的月饼。

不锈钢餐具

不锈钢餐具由铁、铬、镍等重金属制成，如果长时间和食品接触会容易生锈，且不锈钢餐具通常有偷工减料、重金属超标的问题。

PVC保鲜膜

PVC保鲜膜含有塑化剂，在我们国家是限制类别的，不可以直接包装肉食、熟食及油脂食品，可很多厂家还是用它来进行食品包装。所以，买保鲜膜是要注意，泛黄色的是PVC材质，是有危害的，白色的是合格的PE材质的食品包装膜。

彩色吸管

现在市场上大部分的吸管都属于“三无”产品，特别是颜色越鲜艳的，隐患越大。

一次性发泡餐盒

一次性发泡塑料餐盒主要的制作材料是聚苯乙烯和二聚体等物质，这些材料对人体是有伤害的。所以我们在使用一次性发泡餐盒时，要选择有QS标志的，尽量少用其装含油脂、高温的食物。

仿瓷餐具

现在市场上的仿瓷餐具很难从外观识别优劣，因此在购买的时候到正规商店、超市，选择颜色少点的，使用中不要在微波炉中加热。